HÀNH TĂM - Đặc Sản Xứ Nghệ (có vùng gọi là củ nén) được người xứ Nghệ dùng nó thay thế như hành củ ngoài Bắc, hành tăm là sự kết hợp diệu kỳ giữa hành và tỏi, nó được trồng từ Thanh hóa tới tận trong miền nam nhưng ngon nhất vẫn là xứ Nghệ. Một số món đặc sản nếu thiếu nó sẽ giảm đi 1 nửa phần ngon như: Cháo lươn, súp lươn và các món lươn đồng khác, cháo ngao, cháo trai, canh gà, cá đồng, cá biển, kho thịt…
Theo Đông y, hành tăm vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm tác dụng ôn ấm tỳ vị, tiêu đờm, ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, trị cảm hàn, bí tiểu, ngộ độc chì, côn trùng, rắn độc cắn, giải rượu...
Cảm cúm cần 1 nắm nhỏ đập dập, đổ cháo nóng vào ăn hết ngay.
Cảm cúm cần 1 nắm nhỏ đập dập, đổ cháo nóng vào ăn hết ngay.
0 nhận xét: